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14天平小腹!关键在「戒糖毒」

14天平小腹!关键在「戒糖毒」

文/大卫.辛振可(David Zinczenko)、史蒂芬.培林 (Stephen Perrine)

改变身体,只要十四天。在我宣布即将进行阻糖饮食法实验的二十四小时内,就有超过一千一百人报名。EatThis.com每个月的造访人次高达五百万,实验的消息一传出,我们就开始收到粉丝的讯息,粉丝们表示自己早已努力控制糖瘾,却依然日复一日痛苦挣扎。我们的受试者不但实施阻糖饮食法,同时每天记录体内发生的明显变化:体力变好、腰围变小、血压与胆固醇下降、肌肉变得紧实精壮。

这独特的每日饮食法将帮助你持之以恆地远离糖瘾,因为你会对照(甚至超越)受试者的成功结果。许多受试者都曾饱受糖瘾之苦。使用这项计画减少糖分摄取,除了减轻糖分对身体的冲击,更可观察到许多神奇的效果,而且速度之

快令人惊讶:

一、燃烧脂肪

即刻发生!减少摄取高热量的糖,每日摄取的热量自然随之降低,强迫身体燃烧腹部脂肪以换取能量,而非燃烧来自碳水化合物的糖分。

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▲减少糖份的摄取,对于燃烧脂肪这件事的效果惊人。(图/取自免费图库pixabay)

二、降低饥饿感

当身体侦测到体重开始减轻时,会大量分泌饥饿荷尔蒙,传送信号要大脑告诉你冬天快到了,饑荒即将来袭,你最好把眼前看到的热量全部吃进肚子里,为未来做好準备。本计画利用「纤维」对抗这种人类本能。纤维可延长碳水化合物在身体里的进程,持续为你提供稳定的能量,让你无法接收「我快饿死了」的信号。喔,你会吃进大量食物,并非因为肚子很饿,而是因为很好吃!

三、腹部平坦

用高纤食物取代单一碳水化合物后,你很快就会发现,在短短几天内腹部愈来愈平坦。美国国家科学院医学研究所(Institute of Medicine)指出,虽然纤维的每日建议摄取量是二十五到三十八公克,但多数美国人每天只摄取十五公克。于是,使我们维持苗条身材的健康肠道细菌所能吃的东西变少了,不健康的(以糖为食的)细菌变成老大,这群家伙导致腹胀,让肚子看起来比实际上更大。

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▲只要能坚持住,平坦腹部不是梦。(图/取自免费图库pixabay)

事实上,有一类叫厚壁菌门(Firmicutes)的细菌,这种「坏」肠道细菌群落的增加,是美国人一九八○年代苗条与二○○○年代肥胖的最显着差异。我将在书中说明这项计画是如何改变肠道的活动与感受,以及为什幺只要花十四天,就能减掉多达七吋(约十七.七八公分)的腰围。

四、降低罹患糖尿病的风险

吃进太多单醣,可能会对健康造成短期与长期的破坏。这种快速消化的碳水化合物吃得愈多,胰脏分泌的胰岛素也愈多,最后导致胰岛素阻抗,甚至演变成第二型糖尿病。

五、强健肌肉

近年来,有一篇令人惊讶的科学研究指出,精製糖与肌肉减少症(Sarcopenia,简称肌少症)有关。基本上,肌少症是肌肉质量随着年龄变少的一种病症,但精製糖会妨碍身体将蛋白质合成为肌肉。(花大钱买蛋白质补充剂?如果补充剂也添加了糖,反而可能对增加肌肉的能力有害无益。)本计画藉由减少糖的冲击,帮助肌肉维持年轻与强度:有助于防止受伤,同时协助快速且有效地燃烧脂肪。

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▲好好的选择食物,比起每天气喘吁吁的运动更直接有效。(图/取自免费图库unsplash)

六、体力变好

减缓身体吸收碳水化合物的速度,时时保持身体与大脑的活力,消除伴随碳水化合物而来的全身疲劳与健忘。你不再要为了快速提神而选择糟糕的食物,下午也不会再昏昏欲睡。

*本文摘录自《解除每天毒害健康让你变胖的 「糖毒危机」:14天高纤阻糖饮食,速瘦6公斤,抗老化,抑制癌症、糖尿病和心脏疾病》

14天平小腹!关键在「戒糖毒」

译者: 骆香洁

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