主页 > 课堂下载 >虾磷油对付炎症有效? >

虾磷油对付炎症有效?

虾磷油对付炎症有效?

虾磷油对付炎症有效?

▲磷虾生长在极端南极寒冷水域。(图/翻摄自维基百科)


文/药师王新元


磷虾是红色的甲壳类动物,生活在极端寒冷的南极水域。磷虾之所以能生存在极端的寒冷环境,是因为体内具有高含量的 EPA、 DHA和磷脂等成分。

根据美国 FDA的指出表示,磷虾是属于安全性及高的物质,亦可避免如深海鱼般的重金属污染担忧,因此就连欧盟都认定其为一种安全食物(Novel Food),但科学界仍鉴于磷虾油的人体受测人数不够多,所以对其功效採取保守说法。

然而,目前的动物临床研究显示EPA与DHA结合磷脂后,更容易被吸收且传递到大脑,不同于鱼油的是,磷虾油含有强力的抗氧化剂花青素 (Astaxanthin),这有助于防止不饱和脂肪酸氧化。

虾磷油对付炎症有效?

▲南极磷虾含有大量的EPA、DHA和虾青素等,对于人体抗氧化有帮助!图仅为示意图,并非南极磷虾(图/翻摄自pixabay)

另有研究证实,磷虾油比鱼油对减少经期前期综合症和高血脂有一定帮助,而且可以有效安抚各种炎症,更可以降低血液中的胆固醇酸甘油脂,对于有乾眼症、类风湿性关节炎等炎症的患者,都有助益。


很多人认为磷虾油之所以对人类有好处,完全是基于磷虾里含有高剂量的EPA与DHA,另外磷虾体内的虾青素抗氧化能力比辅酶Q10高34倍,因此若要购买磷虾油相关的保健食品,建议购买外包装上有注明虾青素含量的磷虾油。


此外,很多民众会用磷虾油来代替鱼油,作为一般替代性的保健产品,但是对于有服用抗凝血剂或是刚动完有出血风险的手术前后的民众,不建议任意服用,食用前建议询问医师才好。

 

王新元,长庚大学天然药物研究所硕士、台北医学院药学系学士,曾任马偕医院药师,目前自营药局。

请继续往下阅读...

参考文献

. Evaluation of the effect of Neptune Krill Oil on the clinical course of hyperlipidemia. Altern Med Rev 2004:9: 420-428.

. Evaluation of the effectof Neptune Krill Oil on chronic inflammation and arthritic symptoms. J Am Coll Nutr 2007:26:39-48.

. Krill oil supplementation lowers serum triglycerides without increasing low-density lipoprotein cholesterol in adults with borderline high or high triglyceride levels. Nutr. Res. 2014: 34, 126–133.

. Supplementation of krill oil with high phospholipid content increases sum of EPA and DHA in erythrocytes compared with low phospholipid krill oil. Lipids Health Dis. 2015;14:142.

. Effects of krill oil intake on plasma cholesterol and glucose levels in rats fed a high-cholesterol diet. J. Sci. Food Agric.,2013: 93: 2669–2675. doi:10.1002/jsfa.607

上一篇: 下一篇: